Quinoa met kip kerrie en gebakken groenten
Quinoa met kip kerrie en gebakken groenten
- 20 min
- Gemakkelijk
- 2 pers.
Voedingswaarde
711
KCL
31,4g
eiwitten
68,7g
koolhydraten
32,6g
vetten
Ingrediënten :
- 1 fles van 200ml van Delical Melkdrank HPHC Natuur
- 200g kip
- 140g rauwe quinoa
- 100g rode paprika
- 100g gele paprika
- 100g courgette
- 100 ml verse room
- 2 eetlepels olijfolie (20g)
- 2 theelepels kerrie
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gember
- Zout en peper
Bereiding :
Breng in een pan water aan de kook
Wanneer het water kookt, doe je de quinoa erbij.
Pel en snijd de ui in kleine stukjes
Snijd je kipfilets in stukjes
Verhit een pan met een theelepel olijfolie
Voeg de stukjes ui toe aan de pan
Wanneer de uien karameliseren, voeg je de stukjes kip toe
Laat de kip garen
Was je paprika en courgette en snijd ze in blokjes
Giet in een tweede pan de resterende olijfolie en je groentestukjes
Kruid je groenten met zout en peper
Zodra de kip gaar is, giet je de room erbij
Voeg de kruiden, peper en zout toe
Voeg de Delical HPHC Natuur toe
Pas de kruiden aan indien nodig
Schik uw bord en geniet!
Partagez sur :