Hou een paar stukjes fruit apart om de glaasjes te versieren en mix de rest

Klop de eiwitten tot sneeuw

Meng de suiker, de eigelen, de mascarpone en de fles Melkdrank Delical HPHC Rode vruchten

Voeg voorzichtig de tot sneeuw geklopte eiwitten toe

Voor het garneren in de 4 glaasjes:
Leg het koekje op de bodem, bedek het met de fruitpureeen de mascarponebereiding

Eindig met een garnering van de verse vruchten