Panna cotta mit Schokolade, Salzbutterkaramell und Spekulatius

Zubereitung

1. Das Gelatineblatt in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
2. Die 200 ml Delical Concentré Schokolade in einen Topf gießen und erhitzen.
3. Sobald die Flüssigkeit zu sieden beginnt, vom Herd nehmen. Das gut ausgedrückte Gelatineblatt hinzufügen und rühren, bis es sich aufgelöst hat.
4. Die Mischung in ein Dessertglas füllen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
5. Sobald die Panna cotta fest ist, mit Salzbutterkaramell überziehen und mit zerbröselten Spekulatius bestreuen.