Frisse taart met rode vruchten

Name: Frisse taart met rode vruchten
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 fond de pâte sablée; 200 g de fruits rouges; 2 bouteilles de 200 ml de Delical Concentré Vanille; 80 g de sucre; 4 jaunes d’œufs; 48 g de Maïzena

Bereiding 30 min · kooktijd 10 min
4 personen

689kcal
21 geiwitten
82 gkoolhydraten
30 gvetten

Voedingsinformatie van het recept, ter indicatie.

Ingrediënten

Voor de taart

1 taartbodem van zanddeeg
200 g rode vruchten

Voor de banketbakkersroom

2 flessen van 200 ml Delical Concentré Vanille
80 g suiker
4 eigelen
48 g maïzena

Bereiding

Bekleed een taartvorm met het zanddeeg. Bak 10 min in een voorverwarmde oven op 180 °C en laat de bodem afkoelen voor u de taart opbouwt.
Giet de 400 ml Delical Concentré Vanille in een kookpot en verwarm.
Klop in een kom de suiker met de eigelen en voeg daarna de maïzena toe.
Zodra de Delical Concentré Vanille kookt, giet u de helft ervan over het mengsel van eigeel, suiker en maïzena. Roer en giet alles terug in de kookpot.
Zet terug op een zacht vuur en roer voortdurend tot het mengsel begint te koken.
Doe de room over in een schaal en dek af met huishoudfolie, rechtstreeks op het oppervlak. Laat ongeveer 15 min afkoelen in de koelkast, afhankelijk van de dikte van de laag.
Was de rode vruchten en laat ze uitlekken, eventueel op keukenpapier.
Verdeel de afgekoelde banketbakkersroom met een lepel over de gebakken taartbodem. Beleg met de rode vruchten.

Bereid met