كعكة القلب الذائب بالكرز

طريقة التحضير

1. سخّنوا الزبدة مع الماء دون أن يغلي المزيج. بعد رفعه عن النار، أضيفوا خلاصة اللوز المر.
2. انزعوا نوى الكرز، وقطّعوه إلى قطع.
3. اخفقوا خليط الكعكة للتخلص من الكتل. اسكبوا مزيج الزبدة والماء، واخلطوا للحصول على عجينة متجانسة.
4. أضيفوا الكرز، واسكبوا ملعقة من العجين في قوالب صغيرة على شكل قلب مجوّف.
5. اخبزوها لمدة 25 دقيقة على 180 °C.
6. املؤوا التجويف بملعقة من المربى.