Crème brûlée a modo mio

Name: Crème brûlée a modo mio
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 pot de 200 g de Delical La Floridine Vanille; 6 jaunes d’œufs; 100 g de sucre en poudre; 40 g de cassonade; 20 cl de crème liquide; 1 gousse de vanille

20 min
Facile
4 persone

452kcal
12 gdi proteine
48 gdi carboidrati
24 gdi grassi

Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.

Ingredienti

1 vasetto da 200 g di Delical La Floridine gusto vaniglia
6 tuorli
100 g di zucchero semolato
40 g di zucchero di canna
20 cl di panna liquida
1 baccello di vaniglia

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa chiaro.
Tagliare il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza. Con un coltello, prelevare i semi e aggiungerli alla preparazione.
Aggiungere la panna liquida e 200 g di Delical Crema dessert HPHC La Floridine gusto vaniglia mescolando con la frusta.
Distribuire il composto in 4 cocotte e infornarle a 120 °C per circa 50 min.
Dopo la cottura, lasciar rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
Al momento di servire, cospargere le creme di zucchero di canna e caramellare con il cannello.

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