Flan pâtissier al caffè

Name: Flan pâtissier al caffè
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Café; 1 œuf; 35 g de sucre; 25 g de Maïzena; 1 pâte brisée

Preparazione 60 min · cottura 35 min
2 persone

628kcal
18 gdi proteine
81 gdi carboidrati
26 gdi grassi

Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.

Ingredienti

1 bottiglia da 200 ml di Delical HPHC 360 gusto caffè
1 uovo
35 g di zucchero
25 g di amido di mais
1 disco di pasta brisée

Preparazione

Versare i 200 ml di Delical HPHC 360 gusto caffè in una pentola e scaldarli.
Lavorare insieme lo zucchero, l’amido di mais e l’uovo, finché il composto è perfettamente omogeneo.
Versare il Delical HPHC 360 gusto caffè bollente sul composto di uovo, zucchero e amido di mais. Mescolare, poi rimettere il tutto nella pentola e cuocere per 5 min a fuoco basso senza smettere di mescolare.
Foderare una tortiera rotonda con la pasta brisée, poi bucherellarne il fondo. Versarvi la crema cotta e livellare la superficie.
Infornare a 200 °C per 35 min.

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