Panna cotta al lampone

Name: Panna cotta al lampone
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 200 ml de crème culinaire liquide 20%; 30 g de sucre cristallisé; 2 sachets de sucre vanillé; 1 gousse de vanille; 2 feuilles de gélatine; Coulis de framboises

15 min
Facile
4 persone

257kcal
7 gdi proteine
25 gdi carboidrati
14 gdi grassi

Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.

Ingredienti

1 bottiglia da 200 ml di Delical HPHC 360 gusto classico
200 ml di panna da cucina liquida 20%
30 g di zucchero cristallino
2 bustine di zucchero vanigliato
1 baccello di vaniglia
2 fogli di gelatina
Salsa di lamponi

Preparazione

Mettere i fogli di gelatina ad ammorbidire in una ciotola di acqua fredda.
In una pentola, portare a ebollizione il Delical HPHC 360 gusto classico, la panna, gli zuccheri e il baccello di vaniglia privato dei semi.
Una volta portato a ebollizione il composto, aggiungere la gelatina strizzata e mescolare il tutto perché si sciolga.
Versare nelle cocotte, lasciar raffreddare a temperatura ambiente prima di mettere in frigorifero per almeno 3 ore.
Per finire, una volta che la panna cotta si è rassodata, aggiungere qualche cucchiaio di salsa di lamponi. Rimettere in frigorifero fino al momento di servire.

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