فلان باتيسييه بالقهوة

طريقة التحضير

1. اسكبوا 200 مل من Delical HPHC 360 بنكهة القهوة في قِدر وسخّنوها.
2. اخلطوا السكر ونشا الذرة والبيضة معاً حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
3. اسكبوا Delical HPHC 360 بنكهة القهوة وهو يغلي فوق خليط البيض والسكر ونشا الذرة. حرّكوا، ثم أعيدوا الكل إلى القِدر واطهوه 5 د على نار هادئة مع التحريك المستمر.
4. بطّنوا طبقاً دائرياً بعجينة التارت، ثم اثقبوا قاعها بالشوكة. اسكبوا فيها الكريمة المطبوخة وسوّوا سطحها.
5. اخبزوا في الفرن على 200 °C لمدة 35 د.