Chocoladefondant

Name: Chocoladefondant
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 8 dosettes de Delical Mon Mix Protéines; 100 g de chocolat noir; 100 g de chocolat au lait; 200 g de beurre doux; 5 œufs; 150 g de sucre de canne blond complet; 30 g de farine T45; 4 pincées de fleur de sel

Bereiding 25 min · kooktijd 30 min
6 personen

624kcal
14 geiwitten
44 gkoolhydraten
44 gvetten

Voedingsinformatie van het recept, ter indicatie.

Ingrediënten

Tot 8 maatschepjes Delical Mon Mix Protéines
100 g pure chocolade
100 g melkchocolade
200 g ongezouten boter
5 eieren
150 g ongeraffineerde blonde rietsuiker
30 g bloem (T45)
4 snuifjes fleur de sel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 165 °C.
Hak de chocolade grof en doe hem met de boter in een kom. Laat alles smelten au bain-marie en zet opzij.
Voeg de maatschepjes Delical Mon Mix Protéines toe aan de gesmolten chocolade met boter. Meng zorgvuldig.
Klop in een tweede kom de eieren los zoals voor een omelet. Voeg het zout en de suiker toe en roer tot het mengsel schuimig is.
Giet het chocolademengsel erbij, roer en voeg dan de bloem toe.
Vet een ronde vorm met een diameter van 20 cm in met boter en giet het beslag erin.
Bak 25 tot 30 min op 165 °C. Wacht 10 min voor u de fondant uit de vorm haalt.

Bereid met