Delical-Rezepte · Herzhafte Gerichte
Pilzrisotto
Nährwertangaben
- 292kcal
- 12 gEiweiß
- 37 gKohlenhydrate
- 10 gFett
Nährwertangaben des Rezepts, als Richtwerte.
Zutaten
- 1 Flasche Delical Mon Concentré Protéines & Calories
- 200 ml Wasser
- 120 g Arborio-Reis
- 1 große Zwiebel
- 50 cl Gemüsebrühe
- 150 bis 200 g Pilze
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel in Streifen schneiden und in einem Schmortopf in Olivenöl glasig dünsten.
- Den Reis hinzufügen und unter Rühren kurz glasig anschwitzen.
- Mit einer Kelle heißer Brühe ablöschen und rühren, bis sie vollständig aufgenommen ist. So fortfahren, Kelle um Kelle, bis der Reis gar und cremig ist, etwa 20 Min. Bei Bedarf mit 200 ml Wasser fertig garen und sieden lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- In der Zwischenzeit die Pilze vorbereiten: in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten.
- Kurz bevor der Reis gar ist, die Pilze unterrühren und pfeffern.
- Vom Herd nehmen und Delical Mon Concentré Protéines & Calories unterrühren. Umrühren und das Risotto heiß servieren.
Zubereitet mit
Delical Mon Concentré Protéines & Calories
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- Delical Mon Concentré Protéines & CaloriesNeutralCNK 58550931
