Pasta brisée

Name: Pasta brisée
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 150 g de Mix pain et pâtisserie; 1,5 g de sel; 20 g d’huile; 100 ml d’eau tiède; 15 g de sucre

Preparazione 20 min · cottura 25 min
4 porzioni

198kcal
0,1 gdi proteine
5,6 mgdi fenilalanina
10,1 mgdi leucina

Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.

Ingredienti

150 g di Preparato per pane e pasticceria
1,5 g di sale
20 g di olio
100 ml di acqua tiepida
15 g di zucchero

Preparazione

Preriscaldare il forno a 210 °C
Lavorare a mano il preparato per pane e pasticceria, lo zucchero e l’olio fino a distribuire bene l’olio.
Sciogliere il sale nell’acqua e incorporarla al composto. Impastare bene fino a ottenere una pasta morbida e facile da lavorare; se necessario, aggiungere un po’ d’acqua.
Infarinare il piano di lavoro con il preparato e stendere la pasta con il mattarello. Sistemarla in uno stampo precedentemente imburrato e bucherellarla con una forchetta.
Farcire a piacere e cuocere in forno per 20-25 minuti a 200 °C.

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