Pâte brisée

Name: Pâte brisée
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 150 g de Mix pain et pâtisserie; 1,5 g de sel; 20 g d’huile; 100 ml d’eau tiède; 15 g de sucre

Préparation 20 min · cuisson 25 min
4 portions

198kcal
0,1 gde protéines
5,6 mgde phénylalanine
10,1 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

150 g de Mix pain et pâtisserie
1,5 g de sel
20 g d’huile
100 ml d’eau tiède
15 g de sucre

Préparation

Préchauffer le four à 210 °C (th 7)
Travailler à la main le mix pain et pâtisserie, le sucre, l’huile jusqu’à bonne répartition de celle-ci.
Dissoudre le sel dans l’eau et l’incorporer au mélange. Bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et facile à travailler, si nécessaire, ajouter un peu d’eau.
Fariner le plan de travail avec le mix et étaler la pâte au rouleau. La placer dans un moule préalablement graissé et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Garnir à votre convenance et cuire au four 20 à 25 minutes à 200 °C.

Réalisée avec