Taranis · Aiuti in cucina
Taranis Preparato per pane e pasticceria
Una farina a ridotto contenuto proteico e senza glutine per preparare da sé pane, pizze, basi per crostate e muffin.
L’essenziale.
Astuccio da 1 kg con lievito.
- 0,4 gdi proteine per 100 g
- 373kcal per 100 g
- 20,0 mgdi fenilalanina per 100 g
- 30,0 mgdi leucina per 100 g
Sostituisce la farina per pane, pizze e pasticceria.
Senza glutine.
Una referenza.
Lo aggiunga alla sua lista per mostrarlo al suo farmacista.
- 2 × 500 gCNK 25530971
Come utilizzarlo.
Posologia
- Secondo la dieta prescritta dall’équipe medica, in sostituzione dell’alimento abituale.
Consigli
- Per 2 pani: 500 g di Preparato (1 bustina), 2 cucchiaini di sale, 40 g di olio, 8 g di lievito di birra (incluso) e 600 ml di acqua tiepida.
- Mescolare il Preparato, il sale e l’olio. Stemperare il lievito in poca acqua, aggiungerlo, poi versare l’acqua tiepida.
- Mescolare per 20 minuti fino a ottenere un impasto fluido e omogeneo, poi versarlo in 2 stampi imburrati.
- Lasciar lievitare da 30 a 45 minuti in un luogo caldo, poi cuocere per 50 minuti a 180-200 °C, con un po’ d’acqua nella leccarda.
- Sformare appena tolto dal forno e lasciar raffreddare.
Conservazione
In luogo fresco e asciutto, prima e dopo l’apertura. Bustina aperta: utilizzare entro 2 mesi.
Precauzioni
- Per le esigenze nutrizionali in caso di diete a ridotto contenuto proteico. Alimento incompleto, non può essere utilizzato come unica fonte di alimentazione. Da utilizzare sotto controllo medico. Non adatto a bambini e adulti in buona salute, né ai bambini di età inferiore a 3 anni.
In cucina
33 ricette con Taranis Preparato per pane e pasticceria.
Idee per inserire il prodotto nei pasti di tutti i giorni.
Specifiche
Indicazione
Alimento a fini medici speciali. Preparato a ridotto contenuto proteico, senza glutine, destinato a sostituire la farina in commercio.
Formato
Astuccio da 1 kg con lievito
Ingredienti
Preparato: amido di mais, sciroppo di glucosio, addensanti (idrossipropilmetilcellulosa, gomma di guar, farina di semi di carrube), stabilizzante (sorbitolo), zucchero, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi). Lievito: lievito di birra secco (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante (E491).
Senza glutine.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g di prodotto |
|---|---|
| Valore energetico | 1582 kJ (373 kcal) |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 88,7 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g |
| Fibre | 1,9 g |
| Proteine | 0,4 g |
| di cui fenilalanina | 20,0 mg |
| Metionina | 10,0 mg |
| Leucina | 30,0 mg |
| Treonina | 20,0 mg |
| Isoleucina | 10,0 mg |
| Lisina | 10,0 mg |
| Valina | 20,0 mg |
| Cistina | 10,0 mg |
| Tirosina | 20,0 mg |
| Arginina | 20,0 mg |
| Sale | 0,03 g |
| Sali minerali | |
| Sodio | 12,2 mg |
| Potassio | 14,2 mg |
| Cloruro | 90,0 mg |
| Calcium | 11,1 mg |
| Fosforo | 15,0 mg |
| Magnesio | 4,5 mg |
Gli aminoacidi sono indicati in milligrammi per 100 g, per il calcolo della dieta.
Nella stessa gamma.
Ultimo aggiornamento: .
Editore: BS NUTRITION SA, Rue de l’Industrie 20, 1400 Nivelles, Belgio. Note legali