Sfogliatine al curry

Name: Sfogliatine al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 200 g de Mix pain et pâtisserie; 1 cuillère à café rase de sel; 2 cuillères à café de sucre glace; 90 g de margarine végétale; 12 cl de Dalia; 8 g de levure de boulanger sèche; 3 tranches de Substitut de Fromage; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de paprika

Preparazione 10 min · cottura 20 min
24 porzioni

68kcal
0,1 gdi proteine
5 mgdi fenilalanina
8 mgdi leucina

Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.

Ingredienti

200 g di preparato per pane e pasticceria
1 cucchiaino raso di sale
2 cucchiaini di zucchero a velo
90 g di margarina vegetale
12 cl di Dalia
8 g di lievito di birra secco
3 fette di Sostituto del formaggio
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di paprika

Preparazione

Setacciare il preparato per pane e pasticceria con il sale e lo zucchero a velo.
Aggiungere il lievito secco e 20 g di margarina, poi lavorare con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere la Dalia e formare un impasto liscio.
Stendere l’impasto tra 2 fogli di carta da forno. Spalmare la margarina con un coltello su una metà. Ripiegare.
Spalmare la margarina su una metà, ripiegare. Mettere in congelatore per 10 minuti.
Stendere l’impasto con il mattarello e ripetere l’operazione una volta. Preriscaldare il forno a 180 °C.
Preparare in una ciotola un’emulsione di olio d’oliva e curry da spennellare e, in un’altra ciotola, una alla paprika.
Con un pennello, spennellare la pasta stesa a uno spessore di 4 mm. Grattugiare il sostituto del formaggio sulla pasta e tagliarla a strisce.
Infornare per 20 minuti a 180 °C.

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