معجنات بف صغيرة بالكاري

طريقة التحضير

1. انخلوا خليط الخبز والمعجنات مع الملح والسكر البودرة.
2. أضيفوا الخميرة الجافة و20 غ من المارغرين، ثم افركوا الخليط بأطراف الأصابع حتى يصبح كالرمل.
3. أضيفوا Dalia وشكّلوا عجينة ناعمة.
4. افردوا العجينة بين 2 أوراق من ورق الزبدة. افردوا المارغرين بالسكين على نصف العجينة. اطووها.
5. افردوا المارغرين على نصف العجينة واطووها. ضعوها في المجمّد لمدة 10 دقائق.
6. افردوا العجينة بالشوبك ثم كرّروا العملية مرة أخرى. سخّنوا الفرن مسبقاً على 180 °C.
7. حضّروا خليطاً للدهن من زيت الزيتون والكاري، وفي وعاء آخر خليطاً للدهن بالبابريكا.
8. بعد فرد العجينة بسماكة 4 mm، ادهنوها بالفرشاة. ابشروا بديل الجبن فوقها وقطّعوها إلى شرائح.
9. اخبزوها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 °C.