Name: Petits feuilletés au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 200 g de Mix pain et pâtisserie; 1 cuillère à café rase de sel; 2 cuillères à café de sucre glace; 90 g de margarine végétale; 12 cl de Dalia; 8 g de levure de boulanger sèche; 3 tranches de Substitut de Fromage; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à café de paprika

68kcal
0,1 gde protéines
5 mgde phénylalanine
8 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

200 g de Mix pain et pâtisserie
1 cuillère à café rase de sel
2 cuillères à café de sucre glace
90 g de margarine végétale
12 cl de Dalia
8 g de levure de boulanger sèche
3 tranches de Substitut de Fromage
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de paprika

Préparation

Tamiser le mix pain et pâtisserie avec le sel et le sucre glace.
Ajouter la levure sèche et 20 g de margarine puis sabler du bout des doigts.
Ajouter le Dalia et former une pâte lisse.
Étendre la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Étaler au couteau la margarine sur une moitié. Plier.
Étendre de la margarine sur une moitié, plier. Mettre au congélateur 10 minutes.
Étendre la pâte au rouleau puis recommencer une fois. Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
Préparer un badigeon avec de l’huile d’olive et du curry et dans un autre bol, un badigeon au paprika.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte abaissée sur 4 mm. Râper le substitut de fromage sur cette pâte et la couper en lamelles.
Enfourner 20 minutes à 180 °C (th.6).

Réalisée avec