Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 400 g de pommes de terre; 1 gousse d’ail; 40 g de crème fraîche épaisse; Sel, poivre, muscade

Bereiding 20 min · kooktijd 45 min
2 personen

398kcal
14 geiwitten
55 gkoolhydraten
22 gvetten

Voedingsinformatie van het recept, ter indicatie.

Ingrediënten

1 fles van 200 ml Delical HPHC 360 Natuur
400 g aardappelen
1 teentje look
40 g dikke room
Zout, peper, nootmuskaat

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes van 3 tot 4 mm dik.
Giet de fles van 200 ml Delical HPHC 360 Natuur en de dikke room in een kookpot. Voeg de fijngehakte look, ½ koffielepel nootmuskaat, zout en peper toe.
Doe de aardappelschijfjes erin. Breng aan de kook en zet het vuur dan uit.
Doe alles in een ovenschaal. Zorg ervoor dat de aardappelen helemaal onder het vocht staan.
Bak 45 min in een voorverwarmde oven op 170 °C, tot de bovenkant goudbruin is en de punt van een mes er zonder weerstand in gaat.

Bereid met