Farfalle met pesto en broccoli

Name: Farfalle met pesto en broccoli
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 125 g pâtes Farfalle; 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 1/2 brocoli (+- 250 g cru); 10 g parmesan; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (+- 10 g); Sel, poivre; 10 g de basilic frais (l’équivalent de la moitié d’une plante de basilic); 10 g de pignons de pin; 10 g de parmesan; 1/2 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

30 min
Gemakkelijk
2 personen

585kcal
27 geiwitten
73 gkoolhydraten
20 gvetten

Voedingsinformatie van het recept, ter indicatie.

Ingrediënten

125 g farfalle
1 fles van 200 ml Delical HPHC 360 Natuur
1/2 broccoli (+- 250 g rauw)
10 g parmezaan
1 eetlepel maïzena (+- 10 g)
Zout, peper

Voor de groene pesto

10 g vers basilicum (ongeveer een half basilicumplantje)
10 g pijnboompitten
10 g parmezaan
1/2 teentje look
1 eetlepel olijfolie
Zout, peper

Bereiding

Was de broccoli en snijd hem in roosjes.
Kook de broccoli (7 tot 8 minuten) en de pasta (volgens de aangegeven tijd) apart in ruim gezouten water.
Verwarm de Delical Natuur in een klein kookpotje.
Giet de broccoli af zodra hij gaar is en doe de helft ervan bij de Delical. Mix en voeg zout en peper toe. Voeg de maïzena toe (vooraf aangelengd met een bodempje water), neem van het vuur en meng.
Giet de pasta af wanneer hij gaar is.
Schep de pasta en de Delical-broccolisaus op een bord. Voeg de rest van de gekookte broccoli toe. Bestrooi met geraspte parmezaan en werk af met een eetlepel groene pesto.