غراتان دوفينوا

طريقة التحضير

1. قشّروا البطاطس وقطّعوها إلى شرائح رفيعة بسمك 3 إلى 4 مم.
2. اسكبوا في قِدر زجاجة 200 مل من Delical HPHC 360 سادة والقشدة الكثيفة. أضيفوا الثوم المفروم، و½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، والملح والفلفل.
3. ضعوا فيه شرائح البطاطس. اتركوه حتى يغلي، ثم أطفئوا النار.
4. انقلوا الكل إلى طبق غراتان. تأكدوا من أن السائل يغمر البطاطس تماماً.
5. اخبزوا لمدة 45 د في الفرن المسخّن مسبقاً على 170 °C، حتى يصبح السطح ذهبياً وينغرز رأس السكين بسهولة.