Makkaroni-Auflauf

Name: Makkaroni-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 10 dosettes de Delical Mon Mix Protéines; 240 g de macaroni; 1,6 L de lait; 50 g de beurre; 50 g de farine; 150 g de comté; 4 tranches de jambon blanc; 1 oignon; Noix de muscade, poivre

Zubereitung 25 Min. · Garzeit 25 Min.
4 Personen

671kcal
49 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
31 gFett

Nährwertangaben des Rezepts, als Richtwerte.

Zutaten

Bis zu 10 Messlöffel Delical Mon Mix Protéines
240 g Makkaroni
1,6 l Milch
50 g Butter
50 g Mehl
150 g Comté
4 Scheiben Kochschinken
1 Zwiebel
Muskatnuss, Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Makkaroni in 1 Liter Milch 2 Min. kürzer als auf der Packung angegeben garen. Die Milch dabei nur leicht sieden, nicht kochen lassen.
Die Nudeln bei Bedarf abgießen und beiseitestellen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Umrühren und nach und nach 600 ml Milch zugießen. Ständig rühren, damit die Sauce eindickt und die Béchamelsauce ganz glatt wird.
Mit Muskatnuss und Pfeffer würzen und dann die Messlöffel Delical Mon Mix Protéines unterrühren.
40 g Comté zur Béchamelsauce geben und umrühren.
Die Zwiebel schälen und hacken, ebenso den Kochschinken. Zwiebel und Schinken unter die Nudeln mischen und alles in die Béchamelsauce geben. Sorgfältig umrühren.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Masse einfüllen und die Oberfläche glatt streichen. Mit geriebenem Comté bestreuen.
20 Min. im Backofen backen.

Zubereitet mit