Gratin de macaronis

Préparation

1. Faites chauffer le four à 180 °C.
2. Dans 1 litre de lait, cuisez les macaronis 2 min de moins que la durée indiquée sur l’emballage. Maintenez le lait frémissant, sans le laisser bouillir.
3. Au besoin, égouttez les pâtes, puis mettez-les de côté.
4. Dans une casserole, laissez fondre le beurre et ajoutez la farine. Remuez, puis versez peu à peu 600 ml de lait. Mélangez sans arrêt pour que la sauce épaississe et que la béchamel soit parfaitement lisse.
5. Relevez de muscade et de poivre, puis incorporez les dosettes de Delical Mon Mix Protéines.
6. Ajoutez 40 g de comté à la béchamel, puis remuez.
7. Pelez l’oignon et hachez-le, puis hachez également le jambon blanc. Mêlez aux pâtes l’oignon ainsi que le jambon, puis versez l’ensemble dans la béchamel. Remuez soigneusement.
8. Graissez au beurre un plat à gratin, remplissez-le de la préparation et égalisez le dessus. Saupoudrez de comté râpé.
9. Faites cuire au four 20 min.