Brotrezept

Name: Brotrezept
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 500 g de Mix pain et pâtisserie; 2 cuillères à café de sel; 40 g d’huile; 8 g de levure de boulanger; 600 ml d’eau tiède

Zubereitung 1 Std. · Garzeit 50 Min.
2 Portionen

107kcal
0,26 gEiweiß
12 mgPhenylalanin
20 mgLeucin

Richtwerte pro Portion. Passen Sie die Mengen an Ihre Diät an.

Zutaten

500 g Brot- und Gebäckmischung
2 TL Salz
40 g Öl
8 g Hefe
600 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

Den Backofen auf 210 °C (Stufe 7) vorheizen.
In einer großen Schüssel (von Hand oder mit dem Handrührgerät) die Brot- und Gebäckmischung, das Salz, das Öl, die Hefe und das Wasser zu einem flüssigen, glatten Teig vermischen.
20 Minuten lang gut durchmischen. Den Teig in 2 zuvor gefettete Kastenformen füllen.
30 bis 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, dann 50 Minuten bei 210 °C (Stufe 7) backen.
Wasser in die Fettpfanne geben, damit das Brot besser gelingt.
Direkt nach dem Backen aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Zubereitet mit