Taranis · Koch- und Backhilfen
Taranis Brot- und Gebäckmischung
Ein eiweißarmes, glutenfreies Mehl, um Brot, Pizza, Tarteböden und Muffins selbst zu backen.
Das Wichtigste.
Packung mit 1 kg und Hefe.
- 0,4 gEiweiß pro 100 g
- 373kcal pro 100 g
- 20,0 mgPhenylalanin pro 100 g
- 30,0 mgLeucin pro 100 g
Ersetzt Mehl für Brot, Pizza und Gebäck.
Glutenfrei.
Ein Produkt.
Fügen Sie es Ihrer Liste hinzu, um sie Ihrem Apotheker zu zeigen.
- 2 × 500 gCNK 25530971
Anwendung.
Dosierung
- Gemäß der vom Behandlungsteam verordneten Diät, als Ersatz für das herkömmliche Lebensmittel.
Ratgeber
- Für 2 Brote: 500 g Mischung (1 Beutel), 2 TL Salz, 40 g Öl, 8 g Hefe (beiliegend) und 600 ml lauwarmes Wasser.
- Mischung, Salz und Öl vermengen. Die Hefe in etwas Wasser auflösen, zugeben und dann das lauwarme Wasser zugießen.
- 20 Minuten rühren, bis ein flüssiger, gleichmäßiger Teig entsteht, und diesen in 2 gefettete Formen füllen.
- 30 bis 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, dann 50 Minuten bei 180 bis 200 °C backen, mit etwas Wasser in der Fettpfanne.
- Direkt nach dem Backen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Vor und nach dem Öffnen kühl und trocken aufbewahren. Geöffneter Beutel: innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.
Vorsichtsmaßnahmen
- Zur Deckung des Nährstoffbedarfs bei eiweißarmer Diät. Diätetisch unvollständiges Lebensmittel, nicht als einzige Nahrungsquelle geeignet. Unter ärztlicher Aufsicht verwenden. Nicht geeignet für gesunde Kinder und Erwachsene sowie für Kinder unter 3 Jahren.
In der Küche
33 Rezepte mit Taranis Brot- und Gebäckmischung.
Ideen, um das Produkt in die täglichen Mahlzeiten einzubauen.
Spezifikationen
Indikation
Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke. Eiweißarme, glutenfreie Mischung als Ersatz für handelsübliches Mehl.
Format
Packung mit 1 kg und Hefe
Zutaten
Mischung: Maisstärke, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Stabilisator (Sorbit), Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Hefe: getrocknete Backhefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator (E491).
Glutenfrei.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | Pro 100 g Produkt |
|---|---|
| Brennwert | 1582 kJ (373 kcal) |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 88,7 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| davon Phenylalanin | 20,0 mg |
| Methionin | 10,0 mg |
| Leucin | 30,0 mg |
| Threonin | 20,0 mg |
| Isoleucin | 10,0 mg |
| Lysin | 10,0 mg |
| Valin | 20,0 mg |
| Cystin | 10,0 mg |
| Tyrosin | 20,0 mg |
| Arginin | 20,0 mg |
| Salz | 0,03 g |
| Mineralstoffe | |
| Natrium | 12,2 mg |
| Kalium | 14,2 mg |
| Chlorid | 90,0 mg |
| Calcium | 11,1 mg |
| Phosphor | 15,0 mg |
| Magnesium | 4,5 mg |
Die Aminosäuren sind für die Berechnung der Diät in Milligramm pro 100 g angegeben.
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