Farfalle al pesto e broccoli

Name: Farfalle al pesto e broccoli
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 125 g pâtes Farfalle; 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 1/2 brocoli (+- 250 g cru); 10 g parmesan; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (+- 10 g); Sel, poivre; 10 g de basilic frais (l’équivalent de la moitié d’une plante de basilic); 10 g de pignons de pin; 10 g de parmesan; 1/2 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

30 min
Facile
2 persone

585kcal
27 gdi proteine
73 gdi carboidrati
20 gdi grassi

Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.

Ingredienti

125 g di pasta tipo farfalle
1 bottiglia da 200 ml di Delical HPHC 360 gusto classico
1/2 broccolo (+- 250 g crudo)
10 g di parmigiano
1 cucchiaio di amido di mais (+- 10 g)
Sale, pepe

Per il pesto verde

10 g di basilico fresco (l’equivalente di metà piantina di basilico)
10 g di pinoli
10 g di parmigiano
1/2 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale, pepe

Preparazione

Lavare e tagliare il broccolo.
Cuocere separatamente il broccolo (7-8 minuti) e la pasta per il tempo indicato, in abbondante acqua salata.
In una pentolina, scaldare il Delical gusto classico.
Quando il broccolo è cotto, scolarlo e aggiungerne metà nel Delical. Frullare, poi aggiungere sale e pepe. Aggiungere l’amido di mais (prima diluito in un dito d’acqua), togliere dal fuoco e mescolare.
Quando la pasta è cotta, scolarla.
Servire la pasta e la salsa Delical e broccoli in un piatto. Aggiungere il resto del broccolo cotto. Cospargere di parmigiano grattugiato e di un cucchiaio di pesto verde.