فارفالي بالبيستو والبروكلي

طريقة التحضير

1. اغسلوا البروكلي وقطّعوه.
2. اطهوا البروكلي (7 إلى 8 دقائق) والمعكرونة كلاً على حدة، حسب المدة المحددة، في كمية كبيرة من الماء المملّح.
3. في قِدر صغير، سخّنوا Delical سادة.
4. عندما ينضج البروكلي، صفّوه وأضيفوا نصفه إلى Delical. اخلطوه في الخلاط، ثم أضيفوا الملح والفلفل. أضيفوا نشا الذرة (المذاب مسبقاً في قليل من الماء)، وارفعوا القِدر عن النار واخلطوا.
5. عندما تنضج المعكرونة، صفّوها.
6. قدّموا المعكرونة وصلصة Delical بالبروكلي في صحن. أضيفوا باقي البروكلي المطبوخ. رشّوا جبن البارميزان المبشور وأضيفوا ملعقة كبيرة من البيستو الأخضر.

وصفة البيستو الأخضر المنزلي

1. ابشروا جبن البارميزان وقشّروا الثوم.
2. اخلطوا جميع المكونات في الخلاط.
3. أضيفوا الملح والفلفل.