Farfalle mit Pesto und Brokkoli

Name: Farfalle mit Pesto und Brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 125 g pâtes Farfalle; 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 1/2 brocoli (+- 250 g cru); 10 g parmesan; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (+- 10 g); Sel, poivre; 10 g de basilic frais (l’équivalent de la moitié d’une plante de basilic); 10 g de pignons de pin; 10 g de parmesan; 1/2 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

30 Min.
Einfach
2 Personen

585kcal
27 gEiweiß
73 gKohlenhydrate
20 gFett

Nährwertangaben des Rezepts, als Richtwerte.

Zutaten

125 g Farfalle
1 Flasche (200 ml) Delical HPHC 360 Natur
1/2 Brokkoli (ca. 250 g roh)
10 g Parmesan
1 EL Speisestärke (ca. 10 g)
Salz, Pfeffer

Für das grüne Pesto

10 g frisches Basilikum (etwa eine halbe Basilikumpflanze)
10 g Pinienkerne
10 g Parmesan
1/2 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Brokkoli waschen und zerteilen.
Brokkoli (7 bis 8 Minuten) und Nudeln (nach angegebener Garzeit) getrennt in reichlich Salzwasser kochen.
Delical Natur in einem kleinen Topf erwärmen.
Den gegarten Brokkoli abgießen und die Hälfte zum Delical geben. Pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speisestärke (vorher in etwas Wasser angerührt) hinzufügen, vom Herd nehmen und umrühren.
Die gegarten Nudeln abgießen.
Nudeln und Delical-Brokkoli-Sauce auf einem Teller anrichten. Den restlichen gegarten Brokkoli dazugeben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und einen Esslöffel grünes Pesto daraufgeben.