Name: Panna cotta framboise
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 200 ml de crème culinaire liquide 20%; 30 g de sucre cristallisé; 2 sachets de sucre vanillé; 1 gousse de vanille; 2 feuilles de gélatine; Coulis de framboises

257kcal
7 gde protéines
25 gde glucides
14 gde lipides

Informations nutritionnelles de la recette, à titre indicatif.

Ingrédients

1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature
200 ml de crème culinaire liquide 20%
30 g de sucre cristallisé
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine
Coulis de framboises

Préparation

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, faites bouillir le Delical HPHC 360 Nature, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.
Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu’elle fonde.
Versez dans des ramequins, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
Pour finir, une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboises. Remettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Réalisée avec