Ricette Delical · Piatti salati
Risotto con scampi, funghi e curry
Informazioni nutrizionali
- 721kcal
- 39 gdi proteine
- 91 gdi carboidrati
- 15 gdi grassi
Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.
Ingredienti
- 2 bottiglie da 200 ml di Delical HPHC 360 gusto classico
- 200 g di riso per risotto
- 500 ml di brodo vegetale
- 500 ml di acqua calda
- 2 filetti d’olio d’oliva
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 250 g di funghi
- 14 scampi
- 4 cucchiai di curry
- 2 cucchiai di parmigiano
- Sale / Pepe
Preparazione
Per la cottura del riso
- Versare un filo d’olio d’oliva in una padella (wok)
- Aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere il brodo vegetale scaldato in precedenza e mescolare regolarmente.
- Quando il riso ha assorbito il brodo, aggiungere l’acqua calda.
- Aggiungere due cucchiai di curry e mescolare regolarmente.
Per la preparazione della salsa
- Far rosolare l’aglio e la cipolla in un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungere i funghi tagliati in precedenza, il sale e il pepe.
- Quando i funghi sono cotti, aggiungere gli scampi.
- Versare il Delical HPHC 360 Classico.
- Cospargere il composto con due cucchiai di curry e due cucchiai di parmigiano.
- Mescolare il tutto.
- Quando il risotto è morbido e leggermente colloso, incorporare la salsa.
- Lasciar sobbollire per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Realizzata con
Delical HPHC 360
Lo aggiunga alla sua lista per mostrarla al farmacista.
- Delical HPHC 360ClassicoCNK 41341851
