Ricette Taranis · Piatti
Couscous verde all’anice
Informazioni nutrizionali
- 377kcal
- 4,6 gdi proteine
- 135 mgdi fenilalanina
- 220 mgdi leucina
Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.
Ingredienti
- 120 g di couscous
- ½ bulbo di finocchio
- 1 zucchina
- 100 g di fagiolini
- 1 cucchiaino di anice verde
- 1 rametto di dragoncello
- Olio d’oliva
- Fior di sale
Preparazione
- Misurare 120 g di couscous (1 tazza). Aggiungere lo stesso volume di acqua bollente. Lasciar gonfiare per 4 minuti.
- Immergere in acqua fredda e sgranare i chicchi tra le dita per separarli bene. Scolare e condire con sale e semi di anice.
- Eliminare le estremità della zucchina e tagliarla a bastoncini. Tagliare i fagiolini a metà. Cuocerli in acqua bollente salata per 15 min.
- Scolare i fagiolini con la schiumarola e cuocere i bastoncini di zucchina per 6 minuti.
- Affettare il finocchio. Condire le verdure crude e cotte con un filo d’olio d’oliva e fior di sale.
Realizzata con
Taranis Couscous
Lo aggiunga alla sua lista per mostrarla al farmacista.
- Taranis Couscous500 gCNK 14555591
