Ricette Taranis · Antipasti
Nem croccanti alla menta
Informazioni nutrizionali
- 263kcal
- 2,6 gdi proteine
- 71 mgdi fenilalanina
- 117 mgdi leucina
Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.
Ingredienti
- 1 bustina di Sostituto del pesce
- 4 fogli di riso (1 foglio pesa 9 g)
- 30 g di Spaghetti corti
- 1 carota
- 1 spicchio d’aglio
- 1 fungo nero
Per la salsa
- 1 cucchiaino di nuoc mam
- 1 zolletta di zucchero
- 1 cucchiaino di ketchup
- Qualche foglia di menta
Preparazione
- Cuocere gli spaghetti corti per 9 minuti in acqua bollente salata. Scolare bene.
- Mettere il fungo nero in ammollo in acqua tiepida e, quando si è ammorbidito, tritarlo grossolanamente.
- Ricostituire il sostituto del pesce aggiungendo 100 ml di acqua, la carota pelata e grattugiata finemente e l’aglio schiacciato, poi aggiungere gli spaghetti corti e il fungo. Lasciare riposare per 10 minuti.
- Mettere in ammollo un foglio di riso. Quando è morbido, disporre un terzo del ripieno al centro, ripiegare i lati e arrotolare. Eliminare l’eccesso e lasciare riposare per 10 minuti.
- Formare quattro nem e friggerli in olio caldo.
- Servire con insalata verde, foglie di menta e la salsa descritta in precedenza.
Realizzata con
Taranis Sostituto del pesce, Taranis Spaghetti corti
Li aggiunga alla sua lista per mostrarli al farmacista.
- Taranis Sostituto del pesce4 × 62 gCNK 46991201
- Taranis Spaghetti corti500 gCNK 15029541
