Quiche met zalm en spinazie

Name: Quiche met zalm en spinazie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 12 dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories; 1 pâte feuilletée; 150 g de saumon fumé (ou de truite fumée); 300 g de pousses d’épinards; 2 œufs; 300 g de fromage frais; 1/2 cube de bouillon de légumes; Sel, poivre, 1 pincée de piment d’Espelette; Optionnel : 75 g de fromage râpé

Bereiding 15 min · kooktijd 45 min
4 personen

982kcal
39 geiwitten
54 gkoolhydraten
67 gvetten

Voedingsinformatie van het recept, ter indicatie.

Ingrediënten

Tot 12 maatschepjes Delical Mon Mix Protéines & Calories
1 rol bladerdeeg
150 g gerookte zalm (of gerookte forel)
300 g jonge spinazie
2 eieren
300 g verse kaas
1/2 groentebouillonblokje
Zout, peper, 1 snuifje piment d’Espelette
Optioneel: 75 g geraspte kaas

Bereiding

Spoel de spinazie. Stoof ze 3 tot 5 min in een sauteerpan met ½ bouillonblokje, laat uitlekken en zet opzij.
Verwarm de oven voor op 185 °C.
Meng de eieren en de verse kaas in een kom. Voeg al roerend beetje bij beetje de maatschepjes Delical Mon Mix Protéines & Calories toe. Kruid met zout en peper en geef pit met een snuifje piment d’Espelette.
Voeg de gerookte zalm in reepjes en de uitgelekte spinazie toe. Roer om.
Bekleed een taartvorm met het deeg en prik de bodem in met een vork. Giet de vulling erin en bestrooi naar wens met geraspte kaas.
Bak 40 min, tot de quiche mooi goudbruin is.

Bereid met