كيش بالسلمون والسبانخ

طريقة التحضير

1. اشطفوا السبانخ. في مقلاة عميقة، شوّحوها لمدة 3 إلى 5 د مع ½ مكعب مرق، ثم صفّوها وضعوها جانباً.
2. سخّنوا الفرن على 185 °C.
3. اخلطوا في وعاء كبير البيض والجبن الطري. أضيفوا تدريجياً مغارف القياس من Delical Mon Mix Protéines & Calories مع الاستمرار في الخلط. تبّلوا بالملح والفلفل، ثم أضيفوا رشة من فلفل إسبليت الحار لنكهة أقوى.
4. أضيفوا السلمون المدخن مقطّعاً إلى شرائط والسبانخ المصفّاة. حرّكوا.
5. افردوا العجينة في قالب تارت، ثم اثقبوا قاعها بالشوكة. اسكبوا فيها الحشوة، وإن رغبتم، رشّوا فوقها الجبن المبشور.
6. اخبزوها لمدة 40 د، حتى يصبح لون الكيش ذهبياً.