Quiche mit Lachs und Spinat

Name: Quiche mit Lachs und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 12 dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories; 1 pâte feuilletée; 150 g de saumon fumé (ou de truite fumée); 300 g de pousses d’épinards; 2 œufs; 300 g de fromage frais; 1/2 cube de bouillon de légumes; Sel, poivre, 1 pincée de piment d’Espelette; Optionnel : 75 g de fromage râpé

Zubereitung 15 Min. · Garzeit 45 Min.
4 Personen

982kcal
39 gEiweiß
54 gKohlenhydrate
67 gFett

Nährwertangaben des Rezepts, als Richtwerte.

Zutaten

Bis zu 12 Messlöffel Delical Mon Mix Protéines & Calories
1 Rolle Blätterteig
150 g Räucherlachs (oder geräucherte Forelle)
300 g junger Blattspinat
2 Eier
300 g Frischkäse
1/2 Gemüsebrühwürfel
Salz, Pfeffer, 1 Prise Piment d’Espelette
Optional: 75 g geriebener Käse

Zubereitung

Den Spinat abspülen. In einer Schmorpfanne mit ½ Brühwürfel 3 bis 5 Min. andünsten, dann abtropfen lassen und beiseitestellen.
Den Backofen auf 185 °C vorheizen.
Eier und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Nach und nach unter Rühren die Messlöffel Delical Mon Mix Protéines & Calories hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Prise Piment d’Espelette abschmecken.
Den in Streifen geschnittenen Räucherlachs und den abgetropften Spinat hinzufügen. Umrühren.
Eine Tarteform mit dem Teig auslegen und den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Füllung hineingießen und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
40 Min. backen, bis die Quiche schön goldbraun ist.

Zubereitet mit