Quiche al salmone e spinaci

Name: Quiche al salmone e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 12 dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories; 1 pâte feuilletée; 150 g de saumon fumé (ou de truite fumée); 300 g de pousses d’épinards; 2 œufs; 300 g de fromage frais; 1/2 cube de bouillon de légumes; Sel, poivre, 1 pincée de piment d’Espelette; Optionnel : 75 g de fromage râpé

Preparazione 15 min · cottura 45 min
4 persone

982kcal
39 gdi proteine
54 gdi carboidrati
67 gdi grassi

Informazioni nutrizionali della ricetta, indicative.

Ingredienti

Fino a 12 misurini di Delical Mon Mix Protéines & Calories
1 rotolo di pasta sfoglia
150 g di salmone affumicato (o di trota affumicata)
300 g di spinacini
2 uova
300 g di formaggio fresco
1/2 dado vegetale
Sale, pepe, 1 pizzico di peperoncino di Espelette
Facoltativo: 75 g di formaggio grattugiato

Preparazione

Sciacquare gli spinaci. In una padella, farli saltare per 3-5 min con ½ dado, poi scolarli e tenerli da parte.
Preriscaldare il forno a 185 °C.
In una ciotola, mescolare le uova e il formaggio fresco. Versare poco alla volta i misurini di Delical Mon Mix Protéines & Calories, continuando a mescolare. Condire con sale e pepe, poi insaporire con un pizzico di peperoncino di Espelette.
Aggiungere il salmone affumicato tagliato a striscioline e gli spinaci scolati. Mescolare.
Foderare uno stampo da crostata con la pasta, poi bucherellarne il fondo con una forchetta. Versarvi il ripieno e, se lo desidera, cospargere di formaggio grattugiato.
Cuocere per 40 min, finché la quiche non è ben dorata.

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