Quiche au saumon et aux épinards

Name: Quiche au saumon et aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 12 dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories; 1 pâte feuilletée; 150 g de saumon fumé (ou de truite fumée); 300 g de pousses d’épinards; 2 œufs; 300 g de fromage frais; 1/2 cube de bouillon de légumes; Sel, poivre, 1 pincée de piment d’Espelette; Optionnel : 75 g de fromage râpé

Préparation 15 min · cuisson 45 min
4 personnes

982kcal
39 gde protéines
54 gde glucides
67 gde lipides

Informations nutritionnelles de la recette, à titre indicatif.

Ingrédients

Jusqu’à 12 dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories
1 pâte feuilletée
150 g de saumon fumé (ou de truite fumée)
300 g de pousses d’épinards
2 œufs
300 g de fromage frais
1/2 cube de bouillon de légumes
Sel, poivre, 1 pincée de piment d’Espelette
Optionnel : 75 g de fromage râpé

Préparation

Rincez les épinards. Dans une sauteuse, faites-les sauter 3 à 5 min avec ½ cube de bouillon, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
Faites chauffer le four à 185 °C.
Mélangez dans un saladier les œufs et le fromage frais. Versez peu à peu les dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories, tout en mélangeant. Assaisonnez de sel et de poivre, puis relevez d’une pincée de piment d’Espelette.
Ajoutez le saumon fumé coupé en lanières et les épinards égouttés. Remuez.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte, puis piquez-en le fond avec une fourchette. Versez-y la garniture et, si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire 40 min, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Réalisée avec