Mousse au chocolat

Name: Mousse au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 pot de 200 g de Delical Le Brassé nature sucré; 200 g de chocolat noir; 3 œufs; 1 pincée de sel

Préparation 20 min
8 personnes

248kcal
6 gde protéines
24 gde glucides
14 gde lipides

Informations nutritionnelles de la recette, à titre indicatif.

Ingrédients

1 pot de 200 g de Delical Le Brassé nature sucré
200 g de chocolat noir
3 œufs
1 pincée de sel

Préparation

Concassez le chocolat et mettez-le à fondre au bain-marie.
Séparez les blancs des jaunes dans deux récipients.
Hors du feu, ajoutez au chocolat les jaunes et le pot de Delical Le Brassé, puis mélangez soigneusement.
Fouettez les blancs en neige. Avec une maryse, ajoutez-les peu à peu à la préparation, en douceur.
Répartissez la mousse dans de petits ramequins. Placez-les au moins 3 h au réfrigérateur avant la dégustation.

Réalisée avec