Pâtes façon carbonara

Name: Pâtes façon carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 250 g de pâtes; 125 g de lardons; 1 jaune d’œuf; 1 oignon; 75 g de Parmesan; Poivre, sel

Préparation 10 min · cuisson 15 min
2 personnes

760kcal
46 gde protéines
55 gde glucides
39 gde lipides

Informations nutritionnelles de la recette, à titre indicatif.

Ingrédients

1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature
250 g de pâtes
125 g de lardons
1 jaune d’œuf
1 oignon
75 g de Parmesan
Poivre, sel

Préparation

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée.
Émincez l’oignon, puis faites-le dorer à la poêle avec les lardons.
Quand l’ensemble a pris couleur, versez la bouteille de Delical HPHC 360 Nature. Laissez épaissir 3 à 4 min à feu doux, en remuant.
Hors du feu, incorporez le jaune d’œuf et le parmesan. Salez peu (les lardons le sont déjà) et poivrez.
Égouttez les pâtes, versez-les dans la sauce et mélangez aussitôt.

Réalisée avec