Dômes de substitut de riz aux poivrons

Name: Dômes de substitut de riz aux poivrons
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 dômes
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 200 g de substitut de riz; 800 ml de Dalia liquide ou 80 g de Dalia en poudre (à reconstituer); 800 g de poivrons; 4 c. à café d’huile d’olive; Sel, poivre

Préparation 50 min · cuisson 40 min
4 dômes

370kcal
2,25 gde protéines
77 mgde phénylalanine
139 mgde leucine

Valeurs par portion, à titre indicatif. Les quantités sont à adapter à votre régime.

Ingrédients

200 g de substitut de riz
800 ml de Dalia liquide ou 80 g de Dalia en poudre (à reconstituer)
800 g de poivrons
4 c. à café d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

Plonger le poivron dans l’eau bouillante 1 ou 2 mn, le peler et le couper en dés.
Faire chauffer l’huile dans une petite poêle, y verser le substitut de riz pour le faire ivoirer quelques minutes et ajouter les dés de poivrons.
Verser le Dalia liquide ou le Dalia en poudre (reconstitué) sur le mélange et laisser cuire à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à absorption totale du Dalia.
Garnir des petits ramequins de cette préparation de riz aux poivrons, démouler et servir.

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