Terrine de saumon

Préparation

1. Faites pocher le saumon à petits frémissements dans une casserole remplie d’eau. Égouttez-le, puis émiettez-le.
2. Dans un saladier, réunissez le Delical Mon Concentré Protéines & Calories, l’œuf, l’emmental râpé, la ciboulette ciselée, une pincée de muscade, du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez le bouillon cube émietté. Mélangez.
3. Ajoutez-y le poisson émietté.
4. Répartissez dans des ramequins, puis faites cuire 30 min au four à 180 °C.
5. Attendez que les terrines soient tièdes pour les démouler.