مافن مغطّى بالشوكولاتة

طريقة التحضير

1. سخّنوا الفرن مسبقاً على 180 °C
2. أذيبوا الزبدة على نار هادئة في قِدر.
3. اكسروا البيض في وعاء كبير.
4. أضيفوا السكر ثم اخفقوا.
5. بعد ذلك، أضيفوا الزبدة المذوّبة و200 غ من Delical La Floridine (كريمة التحلية HPHC) بنكهة الشوكولاتة.
6. اخلطوا مجدداً.
7. أضيفوا الدقيق ومسحوق الخبز، ثم امزجوهما بالخليط.
8. املؤوا قوالب المافن حتى 2/3 من ارتفاعها واخبزوها في الفرن لمدة 20 د.
9. في هذه الأثناء، أذيبوا الشوكولاتة في حمّام مائي.
10. عند إخراج المافن من الفرن، انتظروا 5 د ثم غطّوه بالشوكولاتة المذابة.