Genug trinken, ohne sich zu verschlucken.
Wenn das Schlucken von Flüssigkeiten schwierig wird, trinkt man weniger, oft ohne es zu merken. Dem Körper fehlt dann Wasser, was müde macht und zu Komplikationen führen kann. Ein paar Richtwerte helfen, den richtigen Rhythmus beizubehalten.
- 1,6 LiterGetränke pro Tag als Minimum für eine ältere Frau
- 2 Literfür einen älteren Mann, sofern der Arzt nichts anderes rät
- 8 bis 10kleine Trinkportionen, über den Tag verteilt
Warum man weniger trinkt.
Die Angst vor dem Husten
Wenn man beim Wassertrinken hustet, hat man sich oft verschluckt. Irgendwann vermeidet man das Trinken. Das ist häufig das erste Anzeichen einer Schluckstörung.
Ein schwächeres Durstgefühl
Mit dem Alter lässt das Durstgefühl nach. Dem Körper kann Flüssigkeit fehlen, ohne dass man Durst verspürt.
Konkrete Folgen
Flüssigkeitsmangel macht müde, verursacht Verstopfung, begünstigt Harnwegsinfekte und kann zu Verwirrtheit führen. Bei älteren Menschen kann das einen Krankenhausaufenthalt zur Folge haben.
Wie viel trinken.
Die europäischen Leitlinien für klinische Ernährung (ESPEN) empfehlen älteren Frauen mindestens 1,6 Liter und älteren Männern mindestens 2 Liter Getränke pro Tag.
Alles zählt
Wasser, Kräutertees, Kaffee, Milch und geliertes Wasser zählen zur Gesamtmenge. Auch Suppen und Obst liefern Wasser.
Wenig, aber oft
Ein kleines Glas pro Stunde wird besser vertragen als ab und zu ein großes Glas. Halten Sie ein Getränk in Reichweite.
Sofern nicht anders verordnet
Bei Herz- oder Nierenerkrankungen kann der Arzt die Trinkmenge begrenzen. Halten Sie sich dann an seine Anweisung.
In der richtigen Konsistenz.
Ein angedicktes Getränk fließt langsamer und lässt dem Rachen Zeit, die Lunge zu schützen.
Die für Sie empfohlene Konsistenz
Der Logopäde oder der Arzt legt die Konsistenzstufe fest. Halten Sie sie bei allen Getränken ein, auch bei Kaffee und Suppe.
Geliertes Wasser oder Pulver
Geliertes Wasser ist fertig zum Löffeln. Das Andickungspulver bringt Ihre gewohnten Getränke auf die gewünschte Konsistenz.
Zu Hause prüfen
Mit einem einfachen Test mit einer Spritze oder einer Gabel können Sie die Konsistenz vor dem Servieren überprüfen.
Was aufhorchen lassen sollte.
Dunkler Urin
Spärlicher, dunkler Urin weist oft auf Flüssigkeitsmangel hin.
Trockener Mund
Trockene Lippen und Zunge, Schwierigkeiten, den Speichel zu schlucken.
Müdigkeit und Schwindel
Ungewöhnliche Müdigkeit, Schwindel beim Aufstehen.
Verwirrtheit
Ein älterer Mensch, dem Flüssigkeit fehlt, kann schläfrig oder verwirrt werden.
Verstopfung
Sie stellt sich schnell ein, wenn man wenig trinkt.
Husten und Fieber
Husten beim Essen, eine gurgelnde Stimme oder Fieber können darauf hinweisen, dass man sich verschluckt.
Bei älteren Menschen sind diese Anzeichen manchmal unauffällig. Es ist besser, die tägliche Trinkmenge zu verfolgen, als abzuwarten, bis sie auftreten. Rufen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt an.
Ein Trinkprotokoll zur Kontrolle.
Notieren Sie drei Tage lang jedes Getränk und zeigen Sie das Protokoll Ihrem Arzt, Ihrem Logopäden oder Ihrer Pflegekraft. So sieht man, ob die Menge stimmt.
Trinkprotokoll
Drei Tage lang ausfüllen und Ihrem Arzt, Ihrem Logopäden oder Ihrer Pflegekraft zeigen.
Name:
Datum:
Empfohlene Konsistenz: Stufe
| Uhrzeit | Getränk | Menge | Konsistenz | Husten? |
|---|---|---|---|---|
Tagessumme: Gläser
Richtwerte: 1 Glas = 150 bis 200 ml · 1 Tasse = 150 ml · 1 Becher geliertes Wasser = 120 g. Mindestens 1,6 Liter pro Tag für eine ältere Frau und 2 Liter für einen älteren Mann, sofern der Arzt nichts anderes rät.
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Quellen
- Volkert D, et al. ESPEN guideline on clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clin Nutr. 2019;38(1):10-47. doi:10.1016/j.clnu.2018.05.024
- Volkert D, et al. ESPEN practical guideline: Clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clin Nutr. 2022;41(4):958-989. doi:10.1016/j.clnu.2022.01.024
- Burgos R, et al. ESPEN guideline clinical nutrition in neurology. Clin Nutr. 2018;37(1):354-396. doi:10.1016/j.clnu.2017.09.003
- IDDSI. Vollständige IDDSI Grundstruktur und Beschreibung, Version 2.2, deutsche Übersetzung. 2026. Lizenz CC BY-SA 4.0. Dokument
Stand: November 2026.
Geprüft von Steeve Roland, Physiotherapeut, über 20 Jahre in der klinischen Ernährung, Gründer von BSNUTRITION · Aktualisiert am
Herausgeber: BS NUTRITION SA, Rue de l’Industrie 20, 1400 Nivelles, Belgien. Impressum