Kalbsblanquette mit Mon Mix Protéines & Calories

Name: Kalbsblanquette mit Mon Mix Protéines & Calories
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: Jusqu’à 16 dosettes de Delical Mon Mix Protéines & Calories; 3 carottes; 600 g de veau; 1 bouquet garni; 2 c. à soupe de farine; 200 ml de crème fraîche liquide; 1 oignon; 40 g de beurre; Sel et poivre

Zubereitung 20 Min. · Garzeit 1 Std. 30 Min.
4 Personen

700kcal
59 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
37 gFett

Nährwertangaben des Rezepts, als Richtwerte.

Zutaten

Bis zu 16 Messlöffel Delical Mon Mix Protéines & Calories
3 Karotten
600 g Kalbfleisch
1 Bouquet garni (Kräutersträußchen)
2 EL Mehl
200 ml flüssige Sahne
1 Zwiebel
40 g Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Kalbfleisch in einem Schmortopf bei starker Hitze in der Butter anbraten.
Die in Scheiben geschnittenen Karotten und die zuvor gehackte Zwiebel zugeben. Umrühren und goldbraun anbraten.
Die Hitze reduzieren und mit Mehl bestäuben. Umrühren, damit alle Zutaten davon überzogen sind.
Mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist, und das Bouquet garni hineingeben.
Umrühren und bei schwacher Hitze etwa 1 Std. 30 Min. köcheln lassen.
Während der Garzeit die Messlöffel Delical Mon Mix Protéines & Calories in der Sahne auflösen.
Diese Mischung in den Schmortopf gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Noch 2 bis 3 Min. garen lassen und servieren.

Zubereitet mit