Erdbeer-Charlotte

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker mischen.
2. Die Crème fraîche und die Flasche Delical HPHC 360 Natur zugeben und vorsichtig unterrühren.
3. In einem Glas den Sirup mit Wasser mischen. Die Biskuits einzeln kurz darin eintauchen.
4. Die getränkten Biskuits in eine Form legen. Mit dem Boden beginnen, dann die Biskuits dicht an dicht am Rand der Form aufstellen.
5. Anschließend die Hälfte der Erdbeermasse auf die Biskuitschicht geben. Mit einer Schicht dicht gelegter Biskuits bedecken. Den Vorgang wiederholen.
6. Einen kleinen Teller in der Größe der Form auf die Charlotte legen und leicht andrücken, um alles zu verdichten.
7. Die Charlotte mindestens 3 Stunden, idealerweise 12 Stunden, in den Kühlschrank stellen.
8. Zum Servieren auf eine Platte stürzen und nach Belieben verzieren.