Hähnchenschnitzel mit Senf

Name: Hähnchenschnitzel mit Senf
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine enrichie
Ingredients: 1 bouteille de 200 ml de Delical HPHC 360 Nature; 4 escalopes de poulet (+/- 120 g chacune); 2 càs de farine; 4 càs de moutarde; 4 càs d’huile d’olive; 2 poivrons rouges; 1 poivron jaune; 250 g de riz basmati; 1 gousse d’ail; 1 oignon jaune; Sel, poivre; Herbes de Provence

10 Min.
Einfach
4 Personen

676kcal
39 gEiweiß
72 gKohlenhydrate
25 gFett

Nährwertangaben des Rezepts, als Richtwerte.

Zutaten

1 Flasche (200 ml) Delical HPHC 360 Natur
4 Hähnchenschnitzel (je ca. 120 g)
2 EL Mehl
4 EL Senf
4 EL Olivenöl
2 rote Paprika
1 gelbe Paprika
250 g Basmatireis
1 Knoblauchzehe
1 gelbe Zwiebel
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence

Zubereitung

Für das Hähnchen

Die Hähnchenschnitzel in Mehl wenden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten etwa 5 Minuten goldbraun braten.
Delical HPHC 360 Natur und Senf in einer Schüssel verrühren und alles in die Pfanne gießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Für das Gemüse

Zwiebel und Knoblauchzehe in einem Topf mit Olivenöl andünsten.
Die Paprika in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence in den Topf geben.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.