إسكالوب الدجاج بالخردل

طريقة التحضير

للدجاج

1. مرّروا شرائح الدجاج في الدقيق.
2. في مقلاة، سخّنوا زيت الزيتون ثم حمّروا شرائح الدجاج من الجانبين لمدة 5 دقائق تقريباً.
3. في وعاء، اخلطوا Delical HPHC 360 سادة والخردل، ثم اسكبوا الخليط في المقلاة.
4. أضيفوا الملح والفلفل، ثم اتركوه يُطهى على نار هادئة 15 دقيقة حتى تتكثّف الصلصة.

للخضار

1. قلّبوا البصل وفص الثوم في قِدر مع زيت الزيتون حتى يذبلا.
2. قطّعوا الفلفل الحلو إلى شرائح وأضيفوه إلى القِدر مع الملح والفلفل وأعشاب بروفانس.
3. اتركوها تُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تطرى الخضار.

للأرز

1. اطهوه حسب التعليمات.