Kurkuma-Spinat-Kuchen

Zubereitung

1. Die Brot- und Gebäckmischung mit dem Eiersatz, dem Backpulver, dem Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen.
2. Das Wasser zugießen und beiseitestellen.
3. Den Spinat in wenig Salzwasser garen.
4. Je nach gewünschtem Ergebnis im Mixer pürieren oder ganz lassen.
5. Gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, dann unter die vorherige Mischung heben.
6. Eine Kastenform einfetten und die Masse hineingießen.
7. 35 Minuten bei 180 °C (Stufe 6) backen.
8. Vor dem Servieren lauwarm abkühlen lassen.