Plumcake alla curcuma e spinaci

Name: Plumcake alla curcuma e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 100 g de Mix pain et pâtisserie; 10 g de Substitut d’oeuf; 4 g de poudre à lever; 150 ml d’eau; 250 g d’épinards surgelés; 1 c. à café de curcuma; sel et poivre

Preparazione 20 min · cottura 40 min
2 porzioni

239kcal
3,7 gdi proteine
145 mgdi fenilalanina
251 mgdi leucina

Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.

Ingredienti

100 g di preparato per pane e pasticceria
10 g di sostituto dell’uovo
4 g di lievito per dolci
150 ml d’acqua
250 g di spinaci surgelati
1 cucchiaino di curcuma
sale e pepe

Preparazione

Mescolare il preparato per pane e pasticceria con il sostituto dell’uovo, il lievito per dolci, la curcuma, il sale e il pepe.
Bagnare con l’acqua e tenere da parte.
Cuocere gli spinaci in poca acqua salata.
Frullarli o lasciarli interi, secondo il risultato desiderato.
Strizzarli bene per eliminare l’acqua in eccesso, poi incorporarli al composto precedente.
Ungere uno stampo da plumcake e versarvi il composto.
Infornare per 35 minuti a 180 °C.
Lasciar intiepidire prima di servire.

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