Herzhafte Muffins mit Karotte und Orange

Name: Herzhafte Muffins mit Karotte und Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 80 g de Mix pain et pâtisserie; 120 ml de jus d’orange; 200 g de carottes; Sel, poivre; 1 pincée de cumin; 1 sachet de levure chimique; 2 tranches de Substitut de Fromage

Zubereitung 15 Min. · Garzeit 25 Min.
8 Portionen

60kcal
0,4 gEiweiß
8,2 mgPhenylalanin
13,7 mgLeucin

Richtwerte pro Portion. Passen Sie die Mengen an Ihre Diät an.

Zutaten

80 g Brot- und Gebäckmischung
120 ml Orangensaft
200 g Karotten
Salz, Pfeffer
1 Prise Kreuzkümmel
1 Päckchen Backpulver
2 Scheiben Käseersatz

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (Stufe 6) vorheizen.
Die Brot- und Gebäckmischung mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel vermischen.
Den Orangensaft nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Die Karotte und den Käseersatz auf der feinsten Reibe in die Mischung reiben.
Das Backpulver rasch unterheben, ohne zu stark zu rühren.
Mit einem Löffel die gewünschte Menge Teig abnehmen (er geht schon roh auf) und in Muffinformen füllen.
25 Minuten bei 180 °C (Stufe 6) backen. Erst nach dem Abkühlen aus der Form lösen. Mit einem Cocktail auf Karottensaftbasis servieren.

Zubereitet mit