Muffin salati alla carota e all’arancia

Name: Muffin salati alla carota e all’arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cuisine à teneur réduite en protides
Ingredients: 80 g de Mix pain et pâtisserie; 120 ml de jus d’orange; 200 g de carottes; Sel, poivre; 1 pincée de cumin; 1 sachet de levure chimique; 2 tranches de Substitut de Fromage

Preparazione 15 min · cottura 25 min
8 porzioni

60kcal
0,4 gdi proteine
8,2 mgdi fenilalanina
13,7 mgdi leucina

Valori per porzione, a titolo indicativo. Le quantità vanno adattate alla sua dieta.

Ingredienti

80 g di Preparato per pane e pasticceria
120 ml di succo d’arancia
200 g di carote
Sale, pepe
1 pizzico di cumino
1 bustina di lievito per dolci
2 fette di Sostituto del formaggio

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Mescolare il preparato per pane e pasticceria con il sale, il pepe e il cumino.
Aggiungere il succo d’arancia poco alla volta senza smettere di mescolare.
Grattugiare la carota e il sostituto del formaggio con la grattugia a fori più fini e unirli al composto.
Incorporare rapidamente il lievito per dolci senza sbattere troppo.
Prelevare con un cucchiaio la quantità di impasto desiderata (cresce in cottura) e riempire gli stampi per muffin.
Infornare a 180 °C per 25 minuti. Sformare a freddo. Servire con un cocktail a base di succo di carota.

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